yapıcı özelliği var. Yer elması böbrek aktivitesini hızlandırıyor ve öksürüğe de iyi geliyor. Kendine has lezzetinden ve şifa veren sayısız faydasından yararlanmak için soğuk kış günlerinde çorbasını yapmak iyi bir fikir diye düşünüyoruz.
Neler gerekli?
500 gr yer elması
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre sıcak su
Tuz
Limon
Nasıl yapılır?
Yer elmalarını soyup limonlu suda bekletin.1,5-2 litre kadar suyu kaynamak üzere su ısıtıcıya koyun. Diğer yandan havuçları ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu ve soğanı doğradıktan sonra yer elmalarını sudan çıkartın ve onları da küp küp doğrayın. Artık çorbanın ön hazırlıkları tamamlandı. Şimdi derin bir tencereye yağı koyun. Yağ biraz ısındıktan sonra soğanı ve havucu ilave edip kavurun. Birkaç dakika sonra yer elmalarını da ekleyin. Birkaç kez karıştırıp 1,5 litre kadar su koyun ve sebzeleri 15 dakika kadar kaynatın. Sebzeler iyice piştikten sonra çorba ocaktayken blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Kıvamı katı olursa bir miktar daha sıcak su ekleyin. Bol limonla servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder